今から買うならコレ！長く使える調理器具6選
ツヴィリングの包丁
これはもうね、一択なんです。
結婚した時に百貨店で母に買ってもらったツヴィリングの包丁。
その後いろいろ他の包丁も買って今全部で小さいのも含めて5本ほどありますが、20年経っても全然錆びたり刃こぼれしない切りやすい包丁はこれ。
20年前と値段もほとんど変わってなくて今も13000円ほどなのでそこまで高くないし、
もう1本同じブランドの包丁の半額ほどのをアウトレットで買ってみたけど、重量感と柄の握りが断然違います。
これ1本買えばほぼ一生使えると思えば安いと思います。
包丁研ぎ器
私はこの京セラの包丁研ぎ器をもう20年使っているのですが、特に壊れることもないのでずっとこれ使ってます。
これで5回ほど引くするだけなのですが、お肉切るときとか鯵のぜいご取ったり下処理する時とかは直前に研ぎます。
ほんのそれだけですごく切れ味が戻るのでストレスが減るの。
切れ味大事です。
デザインが少し変わってますね。
リッターのピーラー
百均のとかいろいろ使ってみたけど、これが一番剝きやすい。
長く使っても刃こぼれもあまりないけど、20年買い替えて3個目くらい。
クリステルの鍋
クリステル高いよね。高い。
けどね、20年前に結婚した時にこれも母が3点セットを買ってくれたのだけど、
いまだに全然壊れてないし内側はピカピカ。
外側は私がお手入れサボってるせいで焦げがついてるけど、これも焦げ取りスポンジとかでこすれば元通りピカピカになるの。やってないけど。
小さいサイズはゆで卵やお味噌汁。
大きいのはパスタ茹でたり、ほうれん草茹でたり、カレーたくさん作ったり。
あとこれ取っ手が取れる～♪（メーカー違いｗ）ので収納もし易いの。
取っ手のでっぱりがないので、この下でご紹介してるセイロとの相性もいい。
高いけど20年以上もつなら安い鍋何個も買い替えるより結局安いし買い替えや廃棄の手間もない。
これは将来娘にも買ってあげようと思ってます。
ただ私が使っているグラフィットシリーズは底の段差にどうしても焦げが付くんだけど、当時はこのシリーズしかなくて、今は段差のないLシリーズがあるので、少しだけ重いらしいけど今から買うならこちらかな。
ちなみに底の焦げはこんな感じ😅（お手入れしろ）
ビタクラフトのフライパン
ビタクラフト ソフィア2 フライパン 20ｃｍと26ｃｍ +蓋
我が家はIHなのでIH用のおすすめフライパンです。
フライパンは安いのからちょっとだけ高いのまでもういろんなの使いましたけど、これに落ち着きました。これは20年持つというものではなく、同じ商品を買い替えて使い続けているというものです。
ホームセンターに売ってる1000円前後くらいのも何回か使いましたが、すぐにテフロンが剥がれたり安定が悪かったりで3か月ほどで劣化しました。
テフロンは高いものでもどうしても劣化はするので、高すぎるものも必要ないかなと私は思っています。
このビタクラフトのフライパンは値段はホームセンターの3倍ほどしますが、よく使う20㎝のほうで大体10か月、26㎝のほうだと1年持ちます。
蓋は最初にフライパンとセットで買って、あとはずっと使えるのでフライパンだけ買い替える。フライパンのサイズを常に間違えないように気を付けて。
私は一度間違えて少し22㎝のフライパンを買ってしまい、サイズの合わない蓋をしばらく使ってました😅
買い替えと廃棄の手間を考えたらこのくらいの値段と品質のものが我が家にはちょうどでした。
楽天やAmazonの福袋でセットでお安く出ることも新年から新しいフライパンに買い替えるのも良いかもです。
せいろ
これね、最初LEEとか見てオシャレな生活に憧れて使い始めたんですよ。
こんなん使ってたら丁寧な暮らししてる人みたいやん～って。
でも使い始めたらほんとに便利で、今やボロッボロ。
以前の記事でも少し書いたけど、蒸しパン、鬼まんじゅう、シュウマイ、はせいろで蒸してる。
せいろの何とも言えない臭いもいいのよ～
うちは２つあるんだけど、1つは横浜中華街にある照宝さん（左）で買った21センチ、もう1つは長野の戸隠で買った18センチ（右）ボロボロでしょ？ｗ
あ、あと蒸し板も便利ですよ。どんなサイズの鍋でも乗せれるから。
そろそろ買い替えたくて照宝さんのオンラインショップちらちら覗いてるんだけど、欲しい素材とサイズの組み合わせがいつも在庫切れ😞
本当は横浜の店舗に買いに行って手触りや臭いや大きさを確認しながら買いたいけど、旅費考えたら最上級モデル買えるよね…ってなって行けないしそんな上級モデル手を出せない。
というわけでまだまだオンラインショップを眺めております。
購入したらまたこちらでご紹介しますね。
まだご紹介したい調理器具や家事道具あるのでまた第二弾もご紹介していきます！
それでは、まったね～～～
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