昨年末にXで
【2025年ベストバイ】料理研究家 土井善晴が今年買って良かったモノ
が流れてきました。
土井善晴先生のレシピをこよなく愛する私です。
とうぜん例に漏れず、今回も翻弄されました。
読み進めていくと、なんと土井先生愛用の本みりんが、
岐阜県の川辺町にあるだと〜！
近いジャマイカ〜！！
ってことで、友人と一緒に酒蔵の直売所まで行ってみることにしました。
白扇酒造の基本情報（アクセス・営業時間）
白扇酒造の直売所は岐阜県加茂郡川辺町にあります。
車で訪れる場合は、酒蔵の敷地内に駐車場がありました。
電車の場合はJR中川辺駅から徒歩5分ほどです。
住所 〒509-0304
岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地
営業時間 平日8:30-17:00 土日祝日8:30-17:00
年中無休（但し、臨時休業を除く）
TEL / 0120-873-976FAX / 0120-873-724
営業時間や定休日は時期によって変わることもあるため、
訪問前に公式インスタグラムなどで確認しておくと安心です。
とっても古い酒蔵で、何本もの白い旗がなびいています。
早速中へお邪魔しま〜す！
白扇酒造の直売所
とっても古い蔵の通路を抜けると、奥に販売所があります。
今回のお目当てはもちろん「福来純 本みりん」。
ありましたよ〜！
スタッフの方のお話によると、昨年末に土井善晴さんが紹介したこともあり、
記事が出た年末は注文が殺到したそうです。
実際に売店でも本みりんを手に取る人が多く、
料理好きの友人へのプレゼントにしようと思い
私も思わず 5本まとめて購入しました。
もちろん純米酒などお酒の種類も豊富で、試飲もでき、日本酒好きにはたまらない酒蔵です。
他にも甘酒や酒麹など美味しそうなものがいろいろあります。
福来純本みりんのサイズと使い方
福来純本みりんは 3種類のサイズが販売されていました。
一番小さな500mlサイズは開け閉めしやすいキャップですが、
750mlと1.８ℓサイズは一回一回キャップを取るタイプで、
料理には少し使いづらそうに感じました。
スタッフの方に聞いてみると、
「大きいサイズを買って、漏斗で500の小瓶に移し替えて使う方が多い」
とのことでした。
アドバイスに従って、私も500mlを1本と1.８ℓを1本購入したので、
百均で漏斗で買ってこようと思ってます。
ネットショップにもありますので、気になる方はこちら⬇️
売店には調味料やお菓子のセレクト品も
売店にはみりんや日本酒のほかにも、
・丸八製茶場 献上加賀棒茶
・まるやの八丁味噌
・六花亭のお菓子
などなど、他にも全国の美味しい調味料やお菓子も並んでいました。
酒蔵の売店というより、食のセレクトショップのような楽しさがありました。
酒蔵レストランでランチ
敷地内には素敵なレストランもあり、ランチをいただきました。
メニューは１種類のみで蔵定食（2,000円）。
お魚や煮物などやさしい味付けで、特に 酒粕を使ったお味噌汁がとても美味しかったです。
広い酒蔵には中庭のようなスペースにカフェもあり、
ぜんざいジェラートなど気になるメニューもありました。
この日は寒くて食べませんでしたが、暖かい季節ならぜひ試してみたいと思いました。
太部古天神社にも立ち寄り
酒蔵で買い物をしたあと、ランチまで少し時間があったので、
近くの太部古天神社にも立ち寄りました。
川辺町は山や川に囲まれた静かな町で、神社の周りもとても落ち着いた雰囲気。
こうして少し散歩しながらお参りするのも気持ちのいい時間でした。
ぎふ清流里山公園で散歩
帰り道には ぎふ清流里山公園 にも立ち寄りました。
入り口付近には
・野菜の直売所
・温泉施設
・カフェ
などがあり、気軽に立ち寄れる雰囲気です。
園内は少し坂道になっているので、散歩をするとちょうど良い運動になります。
私たちは少し歩いたあと、カフェでお茶をしてから帰りました。
川辺町の半日ドライブコース
白扇酒造で福来純本みりんを買い、
太部古天神社にお参りし、
帰りにぎふ清流里山公園で散歩とお茶。
半日でも十分楽しめる、ゆったりしたドライブになりました。
料理好きの方や酒蔵巡りが好きな方には、特におすすめのコースです。
白扇酒造はこんな人におすすめ
実際に行ってみて、白扇酒造はこんな方におすすめだと思いました。
・料理が好きで調味料にこだわりたい人
・酒蔵巡りが好きな人
・岐阜県でドライブスポットを探している人
・お土産に美味しい調味料を買いたい人
福来純本みりんは料理好きの方へのプレゼントにも良さそうでした。
私も早く何か料理に使ってみようと思います。
川辺町と白扇酒造、とっても素敵なところでしたので、
機会があれば是非皆さんも立ち寄ってみてくださいね。
それでは、まったね〜〜〜
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